Umbau mit cameraSwitch Fix Delay

docker-compose.yaml

@@ -61,6 +61,10 @@ services:
       # - LIVE_FPS=30
       # - HIRES_SIZE=1280x960
       # - HIRES_FPS=15
+      # - ENCODE_MODE=copybsf   # copybsf = Bitstream-Copy, niedrige CPU (Default)
+      #                         # mjpeg   = Re-Encode (~50%, Fallback falls copybsf zickt)
+      # - ON_DEMAND=true        # Live nur bei Zuschauern (Default); 'false' = dauerhaft an
+      # - IDLE_GRACE_MS=15000   # Karenz nach letztem Zuschauer vor dem Stop
 
 # ── Hinweise ────────────────────────────────────────────────────────────────────
 # • Bleibt eine Kamera schwarz? Geräte prüfen:  v4l2-ctl --list-devices